Ardahan'da Kafkas arısı kullanılarak üretilen coğrafi işaretli Ardahan çiçek balında 2026 sezonunun bal sağımı başladı. Arıcılar, aylar boyunca bakımını sürdürdükleri kovanlarda olgunlaşan balları toplamaya başladı. Kafkas arısının gen merkezi olarak kabul edilen Ardahan, yüksek rakımı, zengin bitki örtüsü ve doğal florasıyla arıcılık faaliyetleri açısından önemli merkezlerden biri olarak öne çıkıyor.
KAFKAS ARISIYLA ÜRETİLEN BAL HASAT EDİLİYOR
Ardahan'da başlayan bal sağımıyla birlikte arıcılar, peteklerde olgunlaşan balları kovanlardan çıkararak süzme işlemine hazırlıyor. Bölgenin doğal florası ve yüksek rakımlı yapısının, elde edilen bala kendine özgü aroma ve lezzet özellikleri kazandırdığı belirtiliyor. Kafkas arısı ise soğuk iklim şartlarına dayanıklılığı ve uzun dili sayesinde nektar toplama kabiliyetiyle arıcılıkta öne çıkıyor.
BALIN KİLOSU BİN 900 TL'YE KADAR ÇIKIYOR
2026 sezonunda üretilen Ardahan çiçek balının kilogram fiyatı 1.500 ile 1.900 TL arasında değişiyor. Coğrafi işaretli Ardahan çiçek balı, yüksek prolin değeri ve doğal yapısıyla tüketicilerin ilgisini çekiyor.
ARICI MOSTURA HASATTAN MEMNUN KALDI
Ardahan merkeze bağlı Kazlıköy'de arıcılık yapan Cüneyt Mostura, bu yılki hasattan memnun olduğunu belirtti. 2010 yılında Ardahan Üniversitesi Arıcılık Bölümünden mezun olduğunu ve bin 200 koloniyle arıcılık yaptığını söyleyen Mostura, yaklaşık 16 yıldır bu işle uğraştığını ifade etti. Mostura, "Yaklaşık 16 yıldır arıcılık yapmaktayım. Bu bölgede Kafkas arısıyla çalışıyoruz. Kafkas arısı çok sakin bir arı ırkı olduğu için maskesiz de çalışmak mümkün. Bu yıl balın kilosu bin 500 ile bin 900 TL arasında değişen fiyatlarla satışa sunuyoruz" dedi.
PETEKLERDEKİ OLGUN BAL SÜZMEYE HAZIRLANIYOR
Bal sağımı sırasında arıcılar, kovanlardaki petekleri çıkararak olgunlaşan balları topluyor. Süzme işleminden önce hazırlanan peteklerden elde edilen bal, üretim sürecinin önemli aşamalarından geçiriliyor. Hasat süreci arıcılar açısından yoğun emek ve dikkat gerektiriyor. Sezon boyunca arıların bakımını sürdüren üreticiler, ilk hasadın başlamasıyla birlikte çalışmalarını yoğunlaştırdı.
2026 SEZONUNDA ÜRETİCİLERİN BEKLENTİSİ ARTTI
2026 üretim sezonunun ilk hasadının gerçekleştirilmesiyle birlikte Ardahan'daki arıcıların da sezon beklentisi yükseldi. Üreticiler, sezonun verimli geçmesini ve kaliteli bal üretiminin artmasını bekliyor. Ardahan'da başlayan bal sağımının önümüzdeki günlerde farklı arılıklarda da devam etmesi bekleniyor. Arıcılar, 2026 sezonunun bereketli geçmesini temenni ediyor.