Türkiye’nin önemli tuz üretim merkezlerinden biri olan Çankırı’da binlerce yıl önce oluşan madenlerden çıkarılan tuzlar, saflığıyla öne çıkıyor. Ancak piyasada farklı şehirlerde “Çankırı tuzu” adı altında satılan ürünlerle ilgili uyarılar yapılıyor.
Çankırı’da uzun yıllardır tuzculuk yapan ve tuz üzerine araştırmalar gerçekleştiren İlyas Ak, bazı tuzların farklı ülkelerden getirilerek Çankırı tuzu gibi satılabildiğini ifade etti.
“TUZUN DOĞAL RENGİ BEYAZDIR”
Tuzun özelliklerine ilişkin bilgi veren Ak, farklı bölgelerden gelen tuzların içeriklerine dikkat edilmesi gerektiğini söyledi.
Ak, "Günümüzde ‘Çankırı tuzu' adı altında İran tuzunun satıldığına rastlanabiliyor. Bu tuzun içerisinde kükürt bulunur ve kolay şekil aldığı için üzerine resim ya da yazı baskıları yapılarak satışa sunulur. Ancak sağlık açısından uygun değildir. Kırşehir tuzu ise kısmen faydalı olmakla birlikte kireç oranı biraz yüksektir. Himalaya tuzu pembe renktedir. Tuzun doğal rengi beyazdır, içerisine karışan yabancı maddeler renk değişimine neden olur. Nevşehir tuzunda da yabancı madde oranı yüksektir. Bu nedenle en kullanışlı ve en sağlıklı tuzu Çankırı tuzu olduğu ifade edilmektedir. Çankırı tuzunun içeriğinde sadece doğal kil bulunur, ağır metal içermez. Sağlık açısından güvenle kullanılabilir" dedi.
FARKLI TUZLAR AYNI İSİMLE SATILABİLİYOR
Piyasada farklı tuzların Çankırı tuzu adıyla satılabildiğini belirten Ak, tüketicilerin alışveriş sırasında dikkatli olması gerektiğini vurguladı.
Ak, "Çankırı tuzu diye farklı tuz alımlarına dikkat edilmesi gerekir. Özellikle Çankırı tuzu astım, nefes darlığı ve KOAH gibi rahatsızlıkları olan kişiler tarafından tercih edilebilir. Yemeklik tuzlarımız ise tansiyon hastaları, ödem sorunu yaşayanlar ve vücut dengesi hassas olan bireyler için destekleyici olabilir. İçeriğinde bulunan zengin mineral yapısı vücudun dengesini korumaya yardımcı olur ve hücre yenilenmesini destekler. Her tuzun kullanım amacı farklıdır, en sağlıklısı Çankırı tuzudur" diye konuştu.
TÜKETİCİLERE GÜVENLİ ALIŞVERİŞ ÇAĞRISI
Uzmanlar, tuz satın alırken ürünün rengine, içeriğine ve satıcının güvenilirliğine dikkat edilmesi gerektiğini belirtiyor. Özellikle doğal beyaz renkte olan ve ağır metal içermeyen tuzların tercih edilmesi gerektiği ifade ediliyor.
