‘EKONOMİYE KATKI...’
“En büyük amacımız kadınlara ve üreticiye para kazandırmak” diyerek sözlerine devam eden Uyar, “Üretici ürünlerini satabildiği, kadınlarımız da evlerine ekmek götürebildiği için mutlu. Ekonomiye ciddi bir katkı oldu. Türkiye’nin dört bir yanına enginar göndermek için kadınlarımız soluksuz çalışıyor. Taze enginar ile temizlenerek vakumladığımız enginarlarımızı müşterilerimize gönderiyoruz. Bu girişim aynı zamanda kent ekonomisine de büyük katkı sağladığını düşünüyoruz. İlk önce biz organize olup online satışa başlamıştık, şimdi bakıyorum da diğer üreticiler de dijital mecralara adım atmaya başlamış. Aslında birçok üreticiye de yol göstermiş olduk. Yani sadece biz değil, tüm yerli üreticiler de dijitalleşmeyi öğreniyor” ifadelerini kullandı.‘YERLİNİN TADINI TUTMAZ’
Hibrit tohum ile uzun senelerdir süren mücadelelerine devam ettiklerini de sözlerine ekleyen Urla Kadın Kooperatifi Yönetim Kurulu Üyesi Sibel Uyar, “Urla’nın meşhur sakız enginarının dışında başka enginar satmıyoruz. Şu anda hala hibrit tohumdan üretilen enginarlar var ama bizler, sadece coğrafi işarete sahip sakız enginarlarımızı sofralara gönderiyoruz. Bizim yerli fideyi ve tohumu korumamız gerekiyor. Bu konuda kadın kooperatifimiz çok hassas. Hibrite baktığımızda bir kökten 20 ila 25 tane verirken, bir tane sakız enginarı 5 ila 6 tane veriyor. Ancak hibritin tadı asla bizim yerli enginarımızla aynı olamaz. Bizler de her zaman yerli sakız enginarımızın arkasında duracağımıza söz veriyoruz” diye konuştu. Yağmur Gülü / Özel Haber
Editör: TE Bilisim