Giresun'un Görele ilçesinde bulunan yaklaşık 70 yıllık taş kahvehane, yıllar önce yaylaya çıkan göçerlerin önemli duraklarından biri olarak hizmet verirken, bugün de Karadeniz'in kırsal yaşam kültürünü yaşatan yapılar arasında yer alıyor. Taş duvarları, ahşap pencereleri ve tahta kapılarıyla dikkat çeken kahvehane, 93 yaşındaki Osman Koyun'un çabasıyla ayakta kalmaya devam ediyor.
TAŞLARI DAĞLARDAN VE DERELERDEN TAŞIDI
Görele ilçesine bağlı Karlıbey köyünün Hapan mevkisinde bulunan kahvehane, 1958 yılında Osman Koyun ile babası tarafından inşa edildi. Yapının yapımında kullanılan taşların çevredeki dağ ve derelerden sırtlarında taşındığını anlatan Osman Koyun, gençlik yıllarının büyük emekle geçtiğini söyledi.
Bir dönem yaylalara çıkan göçerlerin uğrak noktası olan kahvehane, dinlenme ve konaklama yeri olarak uzun yıllar hizmet verdi. Yaylacılar koyun, keçi, sığır ve yük hayvanlarıyla birlikte burada mola vererek yolculuklarına devam etti.
"BURAYI 1958 YILINDA YAPTIM"
Kahvehanede yalnızca odun ateşinde demlenen çay ikram ettiğini belirten Osman Koyun: "Burayı 1958 yılında yaptım. Taşları dağlardan, derelerden sırtımızda taşıdık. Gençliğimiz hep emekle geçti. O yıllarda yaylaya giden herkes bu yoldan geçerdi. İnsanlar burada dinlenir, konaklar, sonra yollarına devam ederdi" dedi.
"BU ÇAYIN TADINI İÇEN BİLİR"
Kahvehanenin en önemli özelliklerinden birinin odun ateşinde, bakır kazan ve bakır demlikte hazırlanan çay olduğunu dile getiren Koyun: "Bu çayın tadını içen bilir. Odun ateşinde demlenen çayın lezzeti bambaşka oluyor. Hala buraya sadece çay içip sohbet etmek için gelenler oluyor. Ben de hiç kimse gelmese de yine çayımı demleyip kapılarımı 70 yıldır açık tutuyorum" diye konuştu.
"ÖLENE KADAR DA BU KAHVEHANEYİ AÇIK TUTACAĞIM"
Köy nüfusunun büyük bölümünün büyükşehirlere göç ettiğini belirten Osman Koyun, ziyaretçi sayısının geçmişe göre azaldığını ifade etti.
Koyun: "Millet hep İstanbul'a gitti. Ben artık 93 yaşındayım. Gidecek bir yerim de yok. Gelen olursa sohbet ediyoruz, olmazsa burada oturuyorum. Ölene kadar da bu kahvehaneyi açık tutacağım" ifadelerini kullandı.
YAYLACILIK KÜLTÜRÜNÜN YAŞAYAN TANIKLARINDAN BİRİ
Bir zamanlar yayla yollarının önemli duraklarından biri olan taş kahvehane, yalnızca mimarisiyle değil, yaşattığı geleneklerle de dikkat çekiyor. Yaklaşık 70 yıldır kapılarını açık tutan yapı, Karadeniz'in yaylacılık kültürünü ve kırsal yaşam hafızasını gelecek nesillere aktaran önemli kültürel miraslardan biri olmayı sürdürüyor.