Kurban Bayramı’nda artan et, tatlı ve hamur işi tüketiminin çeşitli sağlık sorunlarına yol açabileceği belirtilerek vatandaşlara dengeli beslenme uyarısında bulunuldu. Uzmanlar, özellikle kronik hastalığı bulunan kişilerin beslenmelerine daha fazla dikkat etmesi gerektiğini vurguluyor.
Özel Egekent Hastanesi Diyetisyeni Cemile Gül, bayram döneminde kontrolsüz beslenmenin hazımsızlık, mide problemleri, tansiyon yükselmesi ve kan şekeri dengesizlikleri gibi sağlık sorunlarını beraberinde getirebileceğini söyledi.
Gül, kurban etinin tüketilmeden önce 12-24 saat dinlendirilmesi gerektiğini belirterek, yeni kesilen etin sindirimi zorlaştırabileceğine dikkat çekti. Ayrıca kavurma ve kızartma yerine haşlama, ızgara ve fırınlama gibi daha sağlıklı pişirme yöntemlerinin tercih edilmesini önerdi.
Bayram sofralarında etin yanında sebze ve salata tüketiminin artırılması gerektiğini ifade eden Gül, yeterli su tüketiminin de önemine vurgu yaparak çay ve kahvenin su yerine geçmediğini hatırlattı.
Tatlı ve hamur işlerinde porsiyon kontrolünün önemine değinen Gül, aşırı karbonhidrat tüketiminin kan şekeri dengesini bozabileceğini belirtti. Kronik rahatsızlığı bulunan bireylerin ise sakatat ve yağlı etlerden uzak durması gerektiğini söyledi. Uzmanlar, bayram süresince hafif yürüyüşler yapılmasının sindirime yardımcı olacağını ve genel sağlık açısından fayda sağlayacağını ifade ediyor.