Kahvaltı sofralarının ve kafelerin vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan pancake, yumuşacık dokusu ve üzerine eklenen meyve, bal veya çikolata sosuyla iştah kabartıyor. Dışarıda birkaç tanesine yüksek fiyatlar ödemek yerine bu nefis lezzeti evde hazırlamak ise oldukça kolay. Üstelik ihtiyacınız olan malzemeler neredeyse her mutfakta bulunuyor.
PANCAKE İÇİN GEREKEN MALZEMELER
1 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı un
1 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilin
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 yemek kaşığı sıvı yağ
EVDE PANCAKE NASIL YAPILIR?
Öncelikle yumurta ve şekeri bir kaba alıp güzelce çırpın. Ardından sütü ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin. Un, kabartma tozu ve vanilini de ekledikten sonra pürüzsüz, akışkan kıvamlı bir hamur elde edene kadar karıştırın.
Tavayı hafifçe yağlayıp orta ateşte ısıtın. Hamurdan küçük bir kepçe alarak tavaya dökün. Üzerinde küçük baloncuklar oluşmaya başladığında pancake'i dikkatlice çevirin ve diğer tarafını da güzelce pişirin. Tüm hamur bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın. Sıcacık pancake'leri üst üste dizdikten sonra üzerine bal, çikolata sosu, muz, çilek veya dilediğiniz meyveleri ekleyebilirsiniz. Yumuşacık dokusu ve mis gibi kokusuyla kahvaltıyı adeta küçük bir kafe keyfine dönüştüren pancake artık hazır.
