Manisa’nın Sarıgöl ilçesinde faaliyet gösteren Sarıgöl Üzüm Kooperatifi, tarım ve gıda alanında önemli bir yeniliğe imza attı. Daha önce üzümden pekmez, sirke, salamura yaprak, yaş ve kuru üzüm gibi ürünler üreten kooperatif, 2025 sezonunda Mevlana (parmak) üzümünden turşu üretimine başladı. Bu eşsiz ürün, bölge tarımına alternatif bir model olarak dikkat çekiyor.
(Gerçekgündem)
Kooperatif Başkanı Yusuf Tüfekçi, yeni ürün geliştirme süreci hakkında yaptığı açıklamada, “Her yıl ürün yelpazemizi genişletmek ve pazar payımızı artırmak için çalışıyoruz. Mevlana üzümünden turşu üretimi ilk kez denendi ve ortaya çıkan sonuç beklentilerimizin çok üzerinde. Hem tadı hem de görünümü ile tüketicilerin beğenisini kazanacağına inanıyoruz. İlk etapta Gaziantep merkezli bir firmaya 100 kilogram turşu gönderdik. Ürünün kısa sürede piyasada ilgi görmesi bekleniyor” dedi.
Mevlana üzümü, yöreye özgü bir üzüm çeşidi olarak biliniyor. Sarıgöl Üzüm Kooperatifi’nin yeni ürünü, bu üzümün farklı damak tatları arayan tüketiciler tarafından büyük ilgi gördüğünü aktardı.
Bölge çiftçileri için yeni gelir kapısı açan bu turşu, aynı zamanda tarımda çeşitliliği artırarak bölge ekonomisine katkı sağlamayı hedefliyor.
Sarıgöl’de yürütülen ürün çeşitlendirme projeleri kapsamında geliştirilen üzüm turşusu, mevsimlik ürünlerin aksine yıl boyunca pazarlanabilir bir alternatif sunuyor.
Kooperatif, üzümden elde edilen gıda ürünleriyle pazar payını büyütmeyi amaçlarken, tarım alanında sürdürülebilirlik ve yenilikçilik konusunda da öncü bir rol üstleniyor.
Son yıllarda bölgedeki çiftçiler, geleneksel tarımın dışına çıkarak farklı ürünlere yönelmenin yollarını arıyor.
Sarıgöl Üzüm Kooperatifi’nin bu yeniliği, hem tarımsal üretimde çeşitlilik yaratmak hem de ürünlerin katma değerini artırmak adına önemli bir adım olarak değerlendiriliyor.
Mevlana üzümünden turşu, bu kapsamda bölgenin tarımsal zenginliğine yeni bir soluk getirecek gibi görünüyor.
Türkiye’nin ilk üzüm turşusu olarak da öne çıkan bu ürün, hem yerel hem de ulusal pazarda ilgi görmesi bekleniyor.
Sarıgöl Üzüm Kooperatifi, bu başarının ardından üzümden farklı gıda ürünleri geliştirmeye devam edeceğinin sinyallerini verdi.
