Türkiye’nin karpuz ihtiyacının önemli bölümünü karşılayan Adana’da 2020 yılında tescillenen Adana karpuzunda hasat dönemi devam ediyor. Kentte 110 bin dönüm alanda ekilen karpuzdan yaklaşık 650 bin ton rekolte beklenirken, ülke genelinde üretilen 4 milyon ton karpuzun yüzde 25’inin Adana’dan karşılandığı belirtildi. Tarlada karpuzun kilogram fiyatının 14-16 lira arasında değiştiği ifade edildi.
“SAPI KURUMUŞ VE RENGİ AÇIK OLMALI”
Yüreğir Ziraat Odası Başkanı Mehmet Akın Doğan, vatandaşların karpuz seçerken dikkat etmesi gereken noktaları anlattı. Doğan, "Mayıs ayında havaların soğuk gitmesi nedeniyle o dönemde ham karpuz çıkma ihtimali daha yüksekti. Ancak şu an karpuzların tamamı hasat olgunluğuna erişti. Vatandaşların alacağı karpuzun genetik büyüklüğüne ulaşmış olması gerekiyor. Üzerindeki kulakçık yaprağının sararmış ve kurumaya yakın olması, sap kısmındaki tüycüklerin incelmesi ve dökülmüş olması önemli. Ayrıca renginin açık ve parlak olması gerekiyor" ifadelerini kullandı.
“KARPUZA VURMAK TEK BAŞINA YETERLİ DEĞİL”
Karpuz seçerken yaygın kullanılan “vurma” yönteminin artık tek başına yeterli olmadığını belirten Doğan, "Bu eski bir alışkanlık. Vurduğunuzda tok bir ses gelmesi önemli ancak sadece buna bakılmamalı. Karpuzun rengi açık ve parlak olmalı, üzerinde hafif ayna gibi bir yansıma görülmeli. Sapa bağlandığı yer uca doğru incelmiş, tüycükleri dökülmüş ve homojen büyüklükteyse gönül rahatlığıyla alınabilir. Şu an havalar sıcak olduğu için ham karpuz bulma şansınız çok düşük. Vatandaşlarımız market ve pazarlardan güvenle karpuz alıp tüketebilir" dedi. Satıcı Seçkin Yıldırım ise "Karpuzun altı sarıysa o karpuz olmuş demektir" ifadelerini kullanırken, üretici İshak Kaya da "Adana karpuzu şu anda hasat için tam olgunlaşmış durumda. Karpuza vurunca güzel, tok ses gelecek. Şu anda Adana karpuzunda kelek bulamazsınız" diye konuştu.
