PELİN PEKEDİS - EGE TELGRAF/ Yaz mevsiminin vazgeçilmez meyvesi karpuz, artık yalnızca kırmızı kısmıyla değil kabuklarıyla da değerlendiriliyor. Özellikle karpuzun yeşil kabuğunun hemen altındaki beyaz bölüm kullanılarak hazırlanan ferahlatıcı içecek tarifi, son dönemde sosyal medyada ilgi görüyor.
KABUKLAR YENİDEN DEĞER KAZANIYOR
Tarifte karpuzun sert yeşil kısmı soyuluyor, geriye kalan beyaz bölüm küçük parçalar halinde doğranıyor. Bu parçalar limon suyu, taze nane, birkaç buz küpü ve isteğe bağlı olarak bal ile blenderdan geçiriliyor.
FERAH TADIYLA DİKKAT ÇEKİYOR
Hazırlanan karışım süzüldükten sonra bol buz eşliğinde servis ediliyor. Hafif aroması ve serinletici yapısıyla özellikle sıcak yaz günlerinde farklı bir alternatif sunuyor.
İSRAFI AZALTAN TARİF
Karpuz kabuğunun değerlendirilmesini sağlayan tarif, mutfakta gıda israfını azaltmak isteyenlerin de ilgisini çekiyor. Normalde çöpe giden beyaz kısmın farklı şekillerde kullanılabileceği belirtiliyor.
SOSYAL MEDYADA YAYILIYOR
Kısa videolarla yayılan tarif, yaz aylarında yeni lezzetler denemek isteyen kullanıcılar tarafından sıkça paylaşılıyor. Hem pratik hazırlanışı hem de sıra dışı fikri sayesinde yazın en dikkat çeken tariflerinden biri olarak öne çıkıyor.
