HATİCE KÖYLÜ-EGETELGRAF/ Kışlık hazırlıkların yoğunlaştığı dönemde salça makineleri de mutfaklarda sıkça kullanılıyor. Domates ve biber salçası hazırlama işleminin ardından makinenin üzerinde ve parçalarında kalan posa ve salça kalıntılarının temizlenmesi gerekiyor. Peki salça makinesi nasıl temizlenir?
ÖNCE FİŞİ ÇEKİN
Temizliğe başlamadan önce makinenin elektrik bağlantısının tamamen kesilmesi gerekiyor. Ardından makinenin sökülebilen parçaları dikkatli şekilde birbirinden ayrılmalı. Başlık, helezon, elek, süzgeç ve bıçak gibi parçalar makinenin modeline göre sökülebilir. Parçaları ayırırken üreticinin kullanım ve temizlik talimatlarına uyulması gerekiyor.
SÖKÜLEN PARÇALAR NASIL TEMİZLENİR?
Makineden çıkarılan parçalarda kalan domates ve biber posaları öncelikle ılık su altında akıtılmalı. Ardından parçalar bulaşık deterjanı ve sıcak suyla yıkanabilir. Özellikle elek deliklerinde kalan küçük kabuk ve posa parçaları için yumuşak bir sünger veya yumuşak kıllı bir fırça kullanılabilir. Parçaların yüzeyini çizebilecek sert temizlik araçlarından kaçınılması gerekiyor.
PARÇALARI MUTLAKA KURUTUN
Temizlik sonrasında parçaların tamamen kuruması beklenmeli. Özellikle metal parçaların nemli bırakılması zamanla paslanmaya neden olabilir. Bu nedenle parçalar temiz ve kuru şekilde muhafaza edilmeli veya yeniden monte edilmelidir.
MOTOR GÖVDESİ NASIL TEMİZLENİR?
Salça makinesinin motorunun bulunduğu ana gövde kesinlikle suya daldırılmamalı. Gövdenin temizliği hafif nemlendirilmiş sabunlu bir bezle yapılabilir. Temizliğin ardından gövde kuru bir bezle silinerek nemden arındırılmalı.
KURUMUŞ SALÇA KALINTISI NASIL ÇIKAR?
Makinenin parçalarında bekleyerek kuruyan salça kalıntılarını çıkarmak için öncelikle kalıntının yüzeyden uzaklaştırılması gerekiyor. Kurumuş parçalar nazikçe temizlendikten sonra bulaşık deterjanı ve karbonatla hazırlanan macun kullanılabilir. Birkaç damla bulaşık deterjanı ile bir çay kaşığı karbonat karıştırılarak hazırlanan karışım, inatçı salça kalıntılarının üzerine uygulanabilir. Kısa süre bekletildikten sonra yüzey nazikçe temizlenip durulanabilir. Temizlik sırasında makinenin üretici talimatlarında belirtilen yöntemlerin dışına çıkılmaması ve elektrikli bölümlerin suyla temas ettirilmemesi önem taşıyor. Böylece salça hazırlığında kullanılan makine, bir sonraki kullanıma daha temiz ve hijyenik şekilde hazırlanabilir.
