Kültür ve Turizm Bakanlığı tarafından düzenlenen Manisa Kültür Yolu Festivali, kültür ve sanat etkinliklerinin yanı sıra gastronomi alanında da yoğun ilgi gördü. Festival kapsamında oluşturulan 34 Lezzet Noktası, binlerce ziyaretçiyi Manisa’nın yerel yemekleriyle buluşturdu.
Türkiye Turizm Tanıtım ve Geliştirme Ajansı iş birliğiyle yürütülen Lezzet Noktası projesi kapsamında seçilen işletmeler, festival boyunca yerli ve yabancı ziyaretçilerin uğrak noktası oldu.
34 LEZZET NOKTASI MANİSA MUTFAĞINI TANITTI
Festival kapsamında belirlenen 34 Lezzet Noktası, Manisa’nın köklü mutfak kültürünü ziyaretçilere sundu. Proje ile gastronominin kültürel deneyimin bir parçası haline getirilmesi amaçlandı.
Ziyaretçiler, Manisa’yı sadece tarihi ve kültürel yönüyle değil, aynı zamanda mutfak mirasıyla da tanıma fırsatı buldu.
MANİSA MUTFAĞINDA ÖNE ÇIKAN YÖRESEL TATLAR
Gediz Ovası’nın bereketi ve şehzadeler şehri kimliğiyle şekillenen Manisa mutfağı; Manisa kebabı, mesir macunu, gerdan dolması, Manisa taban simidi, ekmek dolması, höşmerim ve Kula şekerli pidesi gibi ürünlerle öne çıktı.
Festival boyunca en çok ilgi gören ürünlerin başında Manisa kebabı yer aldı. Su muhallebisi, şambali ve mesir macunu da yoğun talep gördü.
GASTRONOMİ ROTASINDA İLÇELERİN LEZZETLERİ
Akhisar, Alaşehir, Kula, Salihli ve Turgutlu başta olmak üzere birçok ilçeyi kapsayan gastronomi rotasında kokoreç, paça, köfte, kapama, kaburga, odun köftesi ve çeşitli yöresel tatlar ziyaretçilerle buluştu.
Helvacılar, katmerciler, bozacılar, turşucular ve sütlü tatlı ustalarının yer aldığı seçki, Manisa mutfağının çeşitliliğini ortaya koydu.
GASTRONOMİ ETKİNLİKLERİ YOĞUN İLGİ GÖRDÜ
Festival kapsamında düzenlenen gastronomi programlarında şef Murat Deniz Temel ev sahipliğinde şef Mevlüt Özkaya, şef Yaren Çapar ve beslenme uzmanı Hatice Nur Ege, Manisa’nın yerel mutfak kültürünü anlattı.
Etkinliklerde kentin geleneksel yemekleri tanıtılırken, katılımcılar yöresel ürünler hakkında bilgi alma imkanı buldu.
USTALAR FESTİVALDE YOĞUN İLGİ GÖRDÜ
Tarihi Su Muhallebicisi Osman Usta’nın işletme ortağı Cihan Bozbay, su muhallebisi ve şambaliye Türkiye’nin farklı şehirlerinden gelen ziyaretçilerin yoğun ilgi gösterdiğini belirtti.
Orhan Usta İşletmesi sahibi Orhan Doğanay ise Manisa kebabı, Manisa kavurması, Manisa köftesi ve Manisa kokoreç ürünlerinin festival boyunca yüksek talep gördüğünü aktardı.
Taylan Restoran’ın dördüncü kuşak işletmecisi Onur Taylan da festivalin özellikle hafta sonları ziyaretçi sayısını artırdığını ifade etti.
FESTİVAL EKONOMİYE HAREKETLİLİK KAZANDIRDI
Manisa Kültür Yolu Festivali, kent merkeziyle birlikte Akhisar, Alaşehir, Kula, Salihli ve Turgutlu gibi ilçelerde de ekonomik hareketlilik oluşturdu.
Yeme içme sektöründe yaşanan yoğunluk, yerel esnafın iş hacmini artırırken, Manisa’nın gastronomi rotasının daha geniş kitlelere ulaşmasına katkı sağladı.
MANİSA LEZZETLERİ ZİYARETÇİLERİN İLGİ ODAĞI OLDU
Festival boyunca Manisa kebabı, su muhallebisi, şambali, Manisa köftesi ve diğer yöresel lezzetler ziyaretçiler tarafından en çok tercih edilen ürünler arasında yer aldı.
Kentin köklü mutfak geleneği festival süresince geniş kitlelere tanıtıldı.
