PELİN PEKEDİS - EGE TELGRAF - Islak bezin koku yapmasının temel nedeni nemdir. Nemli ortamlar, kir ve yemek kalıntılarıyla birleştiğinde kötü koku daha hızlı oluşur. Tezgâh silindikten sonra bez durulanmadan veya kurutulmadan bırakılırsa üzerinde kalan kalıntılar kısa sürede ağır bir kokuya dönüşebilir. Özellikle sıcak havalarda ya da mutfakta yemek pişirildikten sonra ortam zaten nemliyse bu koku daha hızlı fark edilir.
TEZGÂH YÜZEYİNE KOKU SİNEBİLİR
Islak bez tezgâhın üzerinde uzun süre kaldığında yalnızca bez kokmaz. Temas ettiği yüzeyde de nemli ve bayat bir koku oluşabilir. Özellikle ahşap görünümlü, laminat, derzli ya da çizikli yüzeylerde koku daha kalıcı hale gelebilir. Tezgâh silindikten sonra temiz gibi görünse bile ıslak bezin bıraktığı nem yüzeyde ağır bir his oluşturabilir.
YAĞ VE YEMEK KALINTILARI KOKUYU ARTIRIR
Mutfak bezleri çoğu zaman yalnızca suyu değil, yağlı yemek lekelerini, sos kalıntılarını, kahve damlalarını ve kırıntıları da toplar. Bez bu kalıntılarla birlikte ıslak bırakıldığında koku daha hızlı oluşur. Özellikle ocak çevresi, yemek hazırlama alanı ve lavabo kenarı silindikten sonra kullanılan bezlerin mutlaka iyice durulanması ve kurutulması gerekir.
LAVABO KENARINDA BEKLETMEK DE SORUNU ÇÖZMEZ
Bazı kişiler ıslak bezi tezgâh yerine lavabo kenarına bırakır. Ancak lavabo kenarı da sürekli nemli olduğu için bezin kuruması zorlaşır. Bez katlanmış halde bekliyorsa iç kısmı hava almaz ve koku daha da artabilir. Bez mutlaka açık şekilde serilmeli, hava alacak bir yerde kurutulmalıdır.
AYNI BEZLE HER YERİ SİLMEK RİSKİ ARTIRIR
Mutfakta aynı bezle hem tezgâhı, hem ocağı, hem masayı, hem de lavabo çevresini silmek doğru değildir. Farklı yüzeylerdeki kirler aynı beze taşınır. Bu bez ıslak bırakıldığında kötü koku daha hızlı oluşur. Mutfakta mümkünse farklı alanlar için ayrı bez kullanılmalıdır. Tezgâh bezi, ocak bezi ve yer bezi birbirine karıştırılmamalıdır.
BEZİ KATLI BIRAKMAK KURUMAYI GECİKTİRİR
Islak bez katlanmış halde bırakıldığında iç kısımlar hava almaz. Dış yüzey biraz kurusa bile içerisi nemli kalır. Bu da koku oluşumunu hızlandırır. Bez kullanılmadığında düz şekilde açılmalı ya da asılarak kurutulmalıdır. Katlı ve sıkışık halde bekleyen bezler daha kısa sürede ağır koku yapabilir.
MİKROFİBER BEZLER DE KOKU TUTABİLİR
Mikrofiber bezler temizlikte oldukça etkilidir; ancak yanlış kullanıldığında onlar da koku tutabilir. Yağlı yüzeyler silindikten sonra iyi durulanmayan mikrofiber bezlerde ağır bir koku oluşabilir. Ayrıca mikrofiber bezler yumuşatıcıyla yıkanırsa lif yapısı zarar görebilir. Bu da bezin temizlik performansını azaltabilir.
BEZLER DÜZENLİ YIKANMALI
Mutfak bezleri sadece durulanarak uzun süre kullanılmamalıdır. Düzenli aralıklarla yıkanmalı, tamamen kurutulmalı ve yıprandığında değiştirilmelidir. Uzun süre kullanılan bezlerde koku kalıcı hale gelebilir. Yıkama sonrası bez tamamen kurumadan çekmeceye veya dolaba kaldırılmamalıdır. Nemli saklanan bez, kapalı alanda daha ağır koku yapar.
KÖTÜ KOKU MUTFAKTA TEMİZLİK HİSSİNİ BOZAR
Mutfakta kötü koku çoğu zaman çöp kovasından, giderden veya buzdolabından geliyor sanılır. Ancak koku kaynağı bazen tezgâh üzerinde unutulan ıslak bez olabilir. Özellikle ekşi, nemli ve bayat bir koku varsa temizlik bezleri kontrol edilmelidir. Kokunun kaynağını bulmak için bezler, süngerler, lavabo çevresi ve tezgâh köşeleri birlikte değerlendirilmelidir.
TEZGÂHI SİLDİKTEN SONRA KURULAMAK ÖNEMLİDİR
Tezgâh silindikten sonra yüzeyin nemli kalması da koku ve leke riskini artırabilir. Özellikle su lekesi bırakan yüzeylerde kurulama yapmak daha temiz bir görünüm sağlar. Nemli bezle silinen tezgâh, kuru ve temiz bir bezle son kez geçilirse hem parlaklık artar hem de nemli koku oluşma ihtimali azalır.
MUTFAK BEZLERİ İÇİN BASİT BİR DÜZEN KURULMALI
Mutfakta kullanılan bezler için küçük ama düzenli bir sistem kurulabilir. Kullanılan bezler açık şekilde kurutulmalı, kirli bezler ayrı bir yerde biriktirilmeli ve temiz bezlerle karıştırılmamalıdır. Ayrıca çok kirlenen bezler hemen yıkanmalı, yalnızca suyla durulayıp tekrar kullanmaya devam edilmemelidir.
ISLAK BEZİ TEZGÂHTA BIRAKMAYIN
Mutfak tezgâhında ıslak bez bırakmak yüzeyde kötü koku oluşturabilir. Nemli bezler yemek artığı, yağ, deterjan kalıntısı ve kirle birleştiğinde kısa sürede ağır bir koku yayabilir. Bu koku hem beze hem de temas ettiği tezgâh yüzeyine geçebilir. Daha temiz ve ferah bir mutfak için bezler kullanımdan sonra iyice durulanmalı, açık şekilde kurutulmalı ve düzenli olarak yıkanmalıdır. Tezgâh silindikten sonra yüzeyin kuru bırakılması da kötü kokuyu önlemeye yardımcı olur.
