Tarihi 8000 yıl önceye dayanan zeytin sağlıklı, fit, genç olmak isteyenler için saymakla bitmeyen faydalarıyla mucize bir besi...

Tarihi 8000 yıl önceye dayanan zeytin sağlıklı, fit, genç olmak isteyenler için saymakla bitmeyen faydalarıyla mucize bir besin. E vitamini dahil bir çok vitaminin ve mineralin deposu olmasıyla antikanserojen bir besindir. Çoğu kişi yağ kaynağı olduğu için kilo aldırmasından korkuyor olsa da kilo kontrolü hatta kaybında bile yenilebilmektedir. Özellikle acımsı tadı bileşenindeki faydalı maddelerden kaynaklanmaktadır. Bu nedenle bu acı tat oldukça değerlidir. Zeytin ve zeytinyağı bileşenindeki oleik asit yağ asidi sayesinde başta kalp olmak üzere sağlığımıza birçok alanda destek olmaktadır. Diğer faydaları: Zeytin sağlıklı yağ içeriği ile kan kolesterolüne olumlu etki etmektedir. Zeytin kan basıncını kontrol eder. Diyet lifi kaynağıdır. Bu nedenle özellikle kabızlık problemi yaşayan kişiler hem yağ içeriği hem de lif içeriği sebebiyle beslenmelerine mutlaka zeytini eklemelidir. Zeytin vitamin E için mükemmel bir kaynaktır. Cilt güzelliğinde de etkili olan bu vitamin aynı zamanda antioksidan bir vitamindir. Zeytinin antioksidan içeriği çok yüksektir bu sayede vücut hücrelerinin korunmasında etkilidir. Güçlü antioksidan içeriği sayesinde hücre zarlarını kansere karşı bile koruyabileceği düşünülmektedir. Özellikle oksidatif stres ve kronik viral hastalıklar sırasında bağışıklık sisteminin korunmasında önemli bir rolü vardır. Antioksidan ve vitamin içeriğinin yanı sıra sodyum, potasyum, magnezyum, demir, fosfor ve iyot gibi mineral içeriği bakımından da zengindir. Oleik asit içeriği sayesinde özellikle kalp sağlığını korumak için yararlı özelliklere sahiptir. İçeriğindeki polifenoller beyindeki oksidatif stresi azaltan doğal kimyasallardır. Cildinin daha yumuşak olmasını ve daha sağlıklı olmasını isteyen kişilerin siyah zeytini tercih etmesi bu konuda daha faydalı olacaktır. Ne zaman yiyelim? Sağlığa faydaları bu kadar çok olan zeytin ve zeytinyağını her öğünde porsiyonlarınızı kontrol ederek kullanabilirsiniz. Ara öğünlerinize zeytin ekleyebilir salatalarınıza zeytinyağı koyabilirsiniz. 5-6 tane zeytin 1 tatlı kaşığı zeytinyağı demektir ki bu da ortalama 45 kalori demektir. Bu noktada zeytinin veya yağının kalorisine takılmak yerine sağlığa olan faydalarına odaklanmanızı öneririm. Doğru zannedilen 2 yanlış Yağlar kilo aldırır sakın yenmesin düşüncesi doğru değildir. Bu noktada hangi yağın yenildiği ve porsiyon kontrolü oldukça önemlidir. Yağlar özellikle de zeytinyağı vücudumuzda vitamin ve minerallerin emiliminden kalp sağlığına kadar oldukça etkilidir. Yağlardan eksik beslenmek uzun dönemde sağlık problemlerine sebep olabilir. Bir diğeri ise faydalı olan zeytinyağının da sınırsız olarak yenilebileceğinin zannedildiğidir ki bu düşünce de yanlıştır. Bu noktada da önemli olan vücudunuzun ne kadar ve hangi yağ çeşidine ihtiyacının olduğunu bilmenizdir. Unutmayın her zaman dengede kaldığımızda hayat daha yaşanılır oluyor!