Yaz mevsiminin habercisi olan erik tezgâhlarda yavaş yavaş yerini alıyor. Sağlık üzerine de birçok faydası olan bu meyvenin yaz aylarına gelirken en dikkat çekici özelliği ise kalorisinin yok denecek...

Yaz mevsiminin habercisi olan erik tezgâhlarda yavaş yavaş yerini alıyor. Sağlık üzerine de birçok faydası olan bu meyvenin yaz aylarına gelirken en dikkat çekici özelliği ise kalorisinin yok denecek kadar az olması ve doygunluk sağlaması. Bu özellikleri ile formunu, sağlığını korumak isteyenler ve zayıflamak isteyenler için altın değerinde. Eriğin faydaları: Yüksek antioksidan içerir: Vücudu serbest radikallerden koruyan maddelere antioksidan maddeler adı verilir. Erik yüksek miktarda antioksidan maddeleri içerir. Aynı zamanda içerdiği C vitamini ile bağışıklık sistemini güçlendirmektedir. C vitamininin yanı sıra A, K, B vitaminlerini ve birçok minerali de içermektedir. Demirin emilimine yardımcı: Demir yetersizliği olan kişiler kilo verme sorunu ile karşılaşabilir. Demirin C vitamini ile alınması ise emilimini artırmaktadır. Eriğin içeriğinde de yüksek oranda C vitamini vardır. 100 gram erik günlük C vitamini ihtiyacınızın yaklaşık yüzde 16’sını karşılamaktadır. Bu nedende demir yetersizliği olan kişiler beslenmesine erik ekleyebilir. Kolesterol dengeleyici: C vitamininin kolesterol dengeleyici etkisi de vardır. Erik içeriğinde bulunan C vitamini ile bu görevi üstlenir. Okside olmuş kolesterolün damarda birikmesini önleyerek damar tıkanıklığı ve neden olacağı hastalıkların önlenmesinde etkilidir. Posa kaynağı: Posa bağırsak sağlığı, kilo kontrolü ve kan şekeri dengesi için oldukça önemlidir. 100 gram erik günlük posa ihtiyacının yüzde 6’sını karşılamaktadır. Kan şekerini dengeleyici: ‘Yeşil erik ekşidir o halde şeker içeriği düşüktür. Ama ben kırmızı erik severim.’ diyenlerdenseniz kırmızı eriğin tatlı olmasından korkmanıza gerek yok. Kırmızı erik tatlı bir meyve olmasına rağmen glisemik indeksi düşüktür. Yani kan şekerinizde ani yükseliş ve düşüşlere neden olmaz. Yanında süt, yoğurt gibi bir protein kaynağı ya da badem, fındık, ceviz gibi yağ kaynağı bir besinde tüketirseniz tok kalma süreniz uzar, kan şekeri dengeniz daha kolay sağlanmış olur. Kilo kontrolü sağlar: Eriği tüketmenize engel olabilecek bir hastalığınız yok ise erik ara öğünlerinizde rahatlıkla tüketebileceğiniz bir meyvedir. İçeriğindeki lif uzun süre tok kalmanızı sağlar, açlık krizlerinizi önler. Aynı zamanda eriğin yüzde 80’i su olduğu için zayıflamada ve kilo kontrolünde etkili bir meyvedir. Peki, erik de sınırsız mı, ölçüsü var mı? Diyet yapan çoğu kişi meyvelerin sağlıklı olduğunu ve sınırsızca tüketilebileceğini düşünebiliyor. Fakat meyveler fruktoz denilen meyve şekerini içerir. Bu nedenle günde ortalama 3-4 porsiyon tüketilmesi gerekmektedir. Ve her meyvenin kendine özgü porsiyon ölçüsü vardır. 1 porsiyon meyve ölçüsü yeşil erik için 12 tanedir.