Sivas Numune Hastanesi Diyetisyeni Fatma Tuğba Şölen, 19-25 Eylül Dünya Şeker Tüketimine Dikkat Haftası kapsamında günlük şeker tüketiminin kontrol altında tutulmasının sağlıklı beslenme açısından önemine dikkat çekti. Şölen, günlük yaşamda tüketilen pek çok besinin doğal veya ilave şeker içerebildiğini belirterek özellikle paketli ürünler ve şekerli içecekler konusunda uyarıda bulundu.
TAHMİN EDİLENDEN DAHA FAZLA ÜRÜNDE VAR
Şekerin yalnızca tatlılarda bulunmadığını belirten Diyetisyen Fatma Tuğba Şölen, günlük beslenmede tüketilen çok sayıda ürünün şeker içerebildiğini ifade etti. Bal, pekmez ve reçelin yanı sıra çikolata, gofret ve benzeri paketli ürünlerde de şeker bulunabildiğini aktaran Şölen, kola, meyve suyu ve gazlı içeceklerin de doğal ya da ilave şeker içerebildiğine dikkat çekti.
SAĞLIĞI OLUMSUZ ETKİLEYEBİLİYOR
Yüksek enerji içeren şekerin gereğinden fazla tüketilmesinin çeşitli sağlık sorunlarına zemin hazırlayabileceğini belirten Şölen, özellikle ilave şeker içeren yiyecek ve içeceklerin sınırlandırılması gerektiğini söyledi. Şölen, "Şekerin gereğinden fazla tüketilmesi kilo artışı ve obeziteye yol açabilmekte; insülin direnci, diyabet ve diş çürükleri gibi sağlık sorunlarının gelişimine doğrudan veya dolaylı olarak katkıda bulunabilmektedir. Özellikle yüksek miktarda ilave şeker içeren yiyecek ve içeceklerin tüketiminin sınırlandırılması ve porsiyon kontrolünün sağlanması önemlidir." dedi.
KÜÇÜK DEĞİŞİKLİKLER YETERLİ
Günlük beslenme alışkanlıklarında yapılacak küçük değişikliklerin şeker tüketiminin azaltılmasına yardımcı olabileceğini belirten Şölen, şekerli içecekler yerine su ve ayran tüketilebileceğini söyledi. Şerbetli tatlılar yerine sütlü tatlılar veya meyve gibi daha düşük şeker içeriğine sahip seçeneklerin tercih edilebileceğini ifade eden Şölen, paketli ürünlerin satın alınması sırasında etiket bilgilerinin okunmasının da bilinçli beslenme alışkanlığı açısından önemli olduğunu vurguladı.
TAMAMEN BESLENMEDEN ÇIKARILMAMALI
Şeker tüketiminde temel hedefin bu besini tamamen hayatımızdan çıkarmak yerine miktarı kontrol altında tutmak olması gerektiğini belirten Şölen, dengeli ve bilinçli beslenmenin önemine dikkat çekti. Şölen, "Sağlıklı beslenme, tek bir besini hayatımızdan tamamen çıkarmak değil; dengeli, yeterli ve bilinçli tercihler yapabilmektir. Dünya Şeker Tüketimine Dikkat Haftası vesilesiyle günlük şeker tüketimimizi gözden geçirerek daha az şeker tüketmeyi hedefleyebiliriz." ifadelerini kullandı.
