Yaz mevsiminin etkisini artırdığı Adana’da ekmek üretimi yapan fırın çalışanları yüksek sıcaklık altında mesailerine devam ediyor. Hava sıcaklığının 40 derecenin üzerine çıktığı kentte, fırın başında çalışan ustalar gün boyunca üretimi sürdürürken çalışma alanlarında sıcaklığın 80 dereceye kadar ulaştığı ifade edildi.
Fırınlarda üretimin devam ettiği bölümlerde sıcaklığın daha da yükseldiği belirtilirken, fırın içlerinde 450 ile 900 derece arasında değişen ısı değerlerine ulaşıldığı kaydedildi.
"YAZ SICAĞINDA ZOR OLUYOR"
Yaklaşık 25 yıldır fırıncılık yaptığını belirten Davut Önen, yaz aylarında çalışma koşullarının daha da ağırlaştığını söyledi.
Önen: "Sabah erken saatlerde işe geliyoruz, akşam 8'e kadar çalışıyoruz. Zorlukları çoktur. Yaz sıcağında daha da zor oluyor çünkü çalışma saatlerimiz uzun. Allah bütün fırıncıların yardımcısı olsun. Fırın içi 450 ile 900 derece sıcaklığı buluyor. Fırının önünde çalıştığımız yerde ise sıcaklık 80 dereceye kadar çıkıyor" dedi.
UZUN ÇALIŞMA SAATLERİ DİKKAT ÇEKİYOR
Fırında çalışan Mustafa Gül de yüksek sıcaklık ve uzun çalışma saatlerinin işlerini zorlaştırdığını ifade etti.
Gül: "Zor şartlar altında çalışıyoruz, sabah erken saatlerde işe başlıyoruz. Havanın sıcaklığı, saatlerinin uzun olması bayağı bir beden gücü tüketiyoruz. Adana'nın sıcağını biliyoruz, havanın sıcak olması fırının sıcak olması bizi biraz daha yıpratıyor. Bu hizmeti vermek zorundayız, sonuçta insanlar ekmek yiyecek" diye konuştu.
FIRINLARDA ÜRETİM DEVAM EDİYOR
Kentte etkisini sürdüren yüksek hava sıcaklıklarına rağmen fırınlarda ekmek üretimi devam ediyor. Çalışanlar, günün erken saatlerinde başlayan mesailerini akşam saatlerine kadar sürdürürken, yüksek sıcaklığın etkili olduğu ortamlarda görev yapmayı sürdürüyor.
