Sağlıklı bir hayata merhaba;
Sağlıklı beslenmenin her insana ve yaşam şartlarına göre değiştiğini düşünüyorum… Neden derseniz de şu örneği verebilirim: Diyet yapıldığı zaman, hayat kargaşasından dola...
Sağlıklı bir hayata merhaba;
Sağlıklı beslenmenin her insana ve yaşam şartlarına göre değiştiğini düşünüyorum… Neden derseniz de şu örneği verebilirim: Diyet yapıldığı zaman, hayat kargaşasından dolayı her zaman hangimiz doktorun vermiş olduğu diyet listesine uyabiliyoruz ki! Çoğumuz için bu sorunun cevabı kocaman bir ‘Hayır!’
Görüyorum ki her birimiz sağlıklı bir bedene, zihne kavuşmak için çabalıyoruz. Eğitimimi sevgili Mithat Hoca’dan aldım. Ona buradan da teşekkür etmek istedim. Sağlıklı beslenmek nedir? Nasıl olmalıdır? Hayatımıza bunu nasıl ilave edebiliriz. Hadi gelin birlikte bakalım bu sürece…
Sağlığın devamlılığı için günlük enerji gereksinimini karşılayan, vitamin ve mineral içeriği yüksek, uygun oranda protein, yağ ve karbonhidrat içeren zengin ve renkli beslenme biçimine yeterli ve dengeli beslenme denir. Beslenmeyi gıdalar içindeki besin maddeleri sağlar. Besin maddelerinin ihtiyaçtan ya da gerekenden daha az alınması veya vücudun bunlardan az yararlanılması durumuna ‘yetersiz beslenme’ deriz. Besinle0rin arasındaki alım miktarlarının bozulması ‘Dengesiz Beslenme’, vücuda gereksinimden fazla besin alınması ise ‘Aşırı Beslenme’ olarak tanımlanmaktadır. Yeterli, dengeli ve sağlıklı beslenmek için bireyler, besin gruplarından gereksinimleri kadar tüketmelidir. Vücudumuzun düzenli çalışması için ihtiyacımız olan besinlerin günde en az üç öğün olarak tüketilmesi gereklidir. Öğünler içinde en önemlisi sabah kahvaltısıdır. Günü verimli geçirmede yapılan kahvaltının içeriği ve miktarı önem taşır.
Besin gruplarının önemi; bunu 4 yapraklı yonca olarak nitelendirelim; sonuçta dört yapraklı yonca, şansı dolayısı ile mutluluğu simgelemektedir. Yonca yapraklarının kalp biçiminde olması kalp sağlığının önemini vurgulamaktadır. Yaprakları çevreleyen yuvarlağın alt yarısında "Yeterli ve Dengeli Beslenme" ibaresi, üst yarısında zeytin dalları bulunmaktadır. Zeytin dalları, barışı temsil etmesinin yanında zeytinyağının günlük beslenmedeki önemini vurgulamak için seçilmiştir.
Besinler içerdikleri benzer besin ögelerine göre 5 grupta toplanır.
Şeker, bal, yağ gibi saf enerji kaynakları: Şeker saf karbonhidrattır ve yoğun enerji kaynağıdır. Şekerli besinlerin fazla tüketimi aşırı enerji alımının nedenidir. Dünya Sağlık Örgütü serbest şeker alımının toplam enerji alımımızın yüzde 10’undan az olması gerektiğini önermektedir. Bu şekilde fazla kilolu ya da obez olma riski, diş çürüklerini azalmaktadır. Serbest şeker derken saf olarak kullandıklarımızın yanında yiyecek ve içeceklere eklenen şeker kast edilmektedir. Ancak meyve ve sebzelerdeki şekerin bu durumla ilişkisi söylenmemektedir.
Süt ve süt ürünleri: Protein, kalsiyum, fosfor, B2 ve B12 grubu vitaminleri içerir. Önemi ise büyüme ve gelişme, dokuların onarımı, kemik, diş gelişimi ve sağlığı, sinir ve kasların düzenli çalışmasıdır. Günlük önerilen tüketimi: Yetişkin: 2 porsiyon. Çocuk, genç, gebe, emzikli, menopoz sonrası kadınlarda 3-4 porsiyondur.
Et, yumurta, kuru baklagil ve yağlı tohumlar: Protein, demir, çinko, fosfor, magnezyum, B6, B12, A vitamin, niasin, tiamin, posa (Kurubaklagiller) içerir. Önemi: Büyüme, gelişme, hücrelerin yenilenmesi ve doku onarımı, kan yapımı, sinir, sindirim sistem ve deri sağlığı, hastalıklara karşı dirençtir. Önerilen günlük kullanımı: Yetişkin, genç, çocuk: 2 porsiyon, gebe, emzikli: 3 porsiyondur.
Tahıllar: Temel enerji kaynağıdır, B1 vit (tiamin), niasin, Protein içerir. Önemi: Vücudun temel enerji kaynağıdır, sinir, sindirim sistem ve deri sağlığı, hastalıklara karşı dirençtir. Günlük kullanım önerisi: 4-6 porsiyondur.
Sebze v meyveler: C vitamini, A vitamini, Folik asit, B2 vitamin, demir, magnezyum, posa içerir.
Önemi: Büyüme ve gelişme, Hücrelerin yenilenmesi, doku onarımı, Kan yapımı, Diş ve diş eti sağlığı, Deri ve göz sağlığı, hastalıklara karşı dirençtir. Önerilen günlük kullanımı: En az 5 porsiyon
Sağlıklı bir beden sağlıklı bir zihin ile birleştiğinde tamamlanır. Aynada gördüğün kişiyi sevmen ilk adımın olmalı. Bu hayatta ilk gördüğümüz kişi kendimizdir, unutmayın.
Baştan başlamaktan korkmayın. Belki de yeni hikayenizi eskisinden daha çok seveceksiniz.
Sevgi ve sağlıkla kalın…
