Pelin PEKEDİS - EGE TELGRAF/ Tatlı krizlerinize son vermeye hazır mısınız? İşte karşınızda, yapımı son derece kolay ve lezzetiyle damaklarda iz bırakacak bir tarif: Brownie Tadında Islak Kek! Bu kek, her lokmada kendinizi bir ziyafetin içinde hissetmenizi sağlayacak. Yumurtasız sosu, bol kakao lezzeti ve yoğun ıslak dokusuyla bir daha başka kekler aramayacaksınız. Eğer tatlı bir kaçamağa ihtiyacınız varsa, bu tarif tam size göre!
BROWNIE GİBİ YUMUŞACIK VE SOSLU
Browni tadını arayanların gözdesi olacak bu ıslak kek, dışarıda satılanlardan çok daha lezzetli! Onu özel yapan en büyük özelliklerinden biri, yapımındaki yumurtasız sos. Tam kıvamında, bol kakao ve sütle hazırlanan sosu, kekin her yerine işleyerek, her dilimde yoğun bir lezzet patlaması yaratıyor. Yumurtasız olması, daha yumuşak bir doku ve hafif bir doku sağlarken, bu kek aynı zamanda çocuklarınız için de mükemmel bir alternatif oluyor. İşte tam anlamıyla herkesin severek yiyeceği bir tatlı! Misafirlerinize, arkadaşlarınıza, ailenize ya da yalnızca kendinize gönül rahatlığıyla yapabileceğiniz bir tarif. Çünkü her dilimi size o fırından yeni çıkmış sıcacık pastane kekini hatırlatacak.
GEREKLİ MALZEMELER
2 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı kakao
2 su bardağı un (elenmiş)
1,5 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Sosu İçin; Yarım su bardağından biraz fazla toz şeker , 2 yemek kaşığı kakao , Yarım çay bardağı sıvı yağ , 1,5 su bardağı süt
HER BİR LOKMASI DOLU DOLU
Tarifi hazırlarken belki de en önemli adım, kekin üzerine dökülecek o enfes sosu hazırlamaktır. Kekin pişerken yayılan mis gibi kokusu, üstüne dökülen o sosla buluşunca tamamen başka bir seviyeye taşınıyor. Sos, kekin içine işleyip onu adeta bir suda yüzer gibi yumuşatıyor. Her lokma, tam anlamıyla ağızda dağılan, mükemmel bir ıslak kek hissi bırakıyor. O ilginç kahve akşamlarında veya beş çayı sohbetlerinde, bu kekle tatlı bir anı paylaşmak gibisi yok. Ailenizle, arkadaşlarınızla, birlikte geçirdiğiniz anlar daha da özel hale gelecek. Çayın yanında bir dilim bu ıslak kek... İşte tam anlamıyla huzurun tarifi!
HAZIRLAMASI ÇOK KOLAY!
İçindeki malzemeler o kadar basit ki, sizi bir şef gibi hissettirecek. Sadece birkaç karıştırma işlemiyle kekin hamuru hazır. Un, süt, sıvı yağ ve kakao birleşip kekin temelini oluşturuyor, ardından sosun içinde kaynayan şeker, kakao ve süt birleşerek o mükemmel yoğun kıvamı sağlıyor. Bu tarif, zamanla daha da sevilecek çünkü kolaylığı ve tadı birleşince geriye tek bir şey kalıyor: Lezzetli bir tatlı akşamı. Ve tabii ki, sosunun içine birazcık sevgi eklemeyi unutmayın! Kekin pişmesini beklerken, en keyifli kısımda sosun kaynamaya başlaması. Sos kaynadıkça mutfakta yayılan o müthiş kokuyla sabırsızlıkla kekin fırından çıkmasını bekliyorsunuz. O an geldiğinde, soğumadan her dilime o muazzam sosu dökmek ve buzdolabında biraz bekletmek, o keki eşsiz kılacak.
BAŞKA KEK YAPMAYACAKSINIZ!
Sonuçta, bu tarif, aslında herkesin kolayca yapabileceği bir tatlı ama herkeste aynı etkiyi bırakıyor. Herhangi bir tatlıya göz attığınızda, o mükemmel birinci ısırık anını hayal edersiniz. Soslu, ıslak, brownie gibi bir kek işte o anı size her dilimde yaşatıyor. Küçük bir dilim bile keyifli bir tatlı molası sunuyor. Tatlı krizinizin en lezzetli çözümü! Eğer siz de aile sofrasında tatlı bir keyif veya sevdiklerinizle birlikte unutulmaz bir an yaşamak istiyorsanız, bu tarifi mutlaka deneyin. Sofraların yıldızı olacak bu kek, hem kolay yapımı hem de harika lezzetiyle her zaman favoriniz olacak!