Samsun’un Bafra Ovası’nda alternatif ürünlerden biri olarak yetiştirilen aronyada hasat dönemi başladı. Bafra’nın Karaburç Mahallesi’nde üretim yapan çiftçiler, İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ile Bafra İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğünün desteğiyle aronya yetiştiriciliğine başladı. Üreticilere ücretsiz olarak dağıtılan fidanlardan talepte bulunarak dikim yapan Hülya Yangın Ertekin, yaklaşık 5 yıl önce toprakla buluşturdukları fidanlarda 4. yılda hasada geçtiklerini belirtti. Aronya meyvesine yönelik ilginin her yıl arttığını ifade eden Ertekin, ürünlerini ağırlıklı olarak sipariş üzerine sattıklarını söyledi. Ertekin, "Sipariş üzerine çalışıyoruz. Aronyanın faydalarının insanlar tarafından artık daha fazla bilinmesi talebi de artırdı. Özellikle antioksidan özelliğinin yüksek olması nedeniyle tercih ediliyor. Ancak tüketim miktarına da dikkat edilmesi gerekiyor" dedi.
ÜRETİCİLER BİRLİK KURMAK İSTİYOR
Bafra’daki aronya üreticileri şu aşamada pazarlama konusunda ciddi bir sorun yaşamadıklarını belirtirken, hedeflerini daha geniş pazarlara ulaşmak olarak belirledi. Üretici Hülya Yangın Ertekin, bölgedeki çiftçilerin bir araya gelmesi halinde üretimin ve satış imkanlarının artırılabileceğini söyledi. Dondurma fabrikalarından aronya için talep olduğunu da belirten Ertekin, bu taleplere daha düzenli şekilde karşılık verebilmek amacıyla kooperatif yapılanmasına gitmek istediklerini ifade ederek, "Bafra'da aronya üreticileri olarak birlik olup ürünlerimizi daha geniş pazarlara taşımak istiyoruz. Dondurma fabrikalarından da aronya için talep olduğunu biliyoruz. Bu taleplere daha iyi cevap verebilmek için kooperatif çatısı altında toplanarak satışlarımızı bu şekilde gerçekleştirmeyi hedefliyoruz" diye konuştu. Üreticiler, aronya yetiştiriciliğinin bölgede yaygınlaşması ve kurulması planlanan kooperatif yapılanmasıyla birlikte ürünlerini daha geniş pazarlara ulaştırmayı hedefliyor.
ARONYA NEDİR, NASIL TÜKETİLİYOR?
Gülgiller (Rosaceae) familyasında yer alan aronya, görünümü yaban mersinine benzeyen, koyu mor-siyah renkli ve buruk-ekşimsi tada sahip üzümsü bir meyve olarak biliniyor. Anavatanı Kuzey Amerika olan aronya; antioksidan, C vitamini ve lif içeriğiyle öne çıkıyor. Meyve, sonbahar dönemindeki hasadın ardından taze olarak tüketilebildiği gibi aronya suyu, kurutulmuş meyve, çay ve reçel şeklinde de değerlendirilebiliyor. Ayrıca smoothie ve yoğurt gibi ürünlere de eklenebiliyor. Aronyanın içerdiği antosiyanin ve polifenoller nedeniyle antioksidan özelliğinin bulunduğu, C vitamini ve lif açısından da kaynak olduğu belirtiliyor. Bafra’daki üreticiler ise bölgedeki aronya üretiminin artırılması, ürünlerin farklı sektörlere ulaştırılması ve kurulacak kooperatif aracılığıyla daha geniş pazarlara açılması için çalışmalarını sürdürmeyi hedefliyor.
