HATİCE KÖYLÜ-EGE TELGRAF/Bayatlamayan kurabiyeler adeta mutfakların kurtarıcısı haline geliyor. Bir kere yapıldığında uzun süre boyunca elinizin altında olması, ani misafirlerde ya da çay saatlerinde sizi zor durumda bırakmamasıyla büyük bir avantaj sağlıyor. Özellikle yoğun günlerde, “ne ikram etsem?” telaşına düşmeden, hazırda bekleyen bir lezzete sahip olmak büyük bir rahatlık sunuyor. Bu yüzden bu tarz tarifler sadece pratiklik değil, aynı zamanda zaman kazandıran bir yaşam kolaylığı da sağlıyor.
Malzemeler
125 gram terem yağ
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağından 1 parmak eksik pudra şekeri
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 tane yumurta akı
5 su bardağı un
Yapılışı
Oda ısısındaki yumuşamış margarini ve diğer tüm malzemeleri yoğurma kabına alın en son unu kontrollü bir şekilde ilave edin hamur ele yapışmayan kıvamda olacak. 180 derece fırında üzerleri çok hafif kızarınca çıkarabilirsiniz. Yumurta sarısı kurabiyenin raf ömrünü kısaltır akı için aynı şey geçerli değildir, yoğurt, süt ve gibi malzemeler içinde bulunursa çabuk bozulur bayatlar