BİRSU KOÇ-EGE TELGRAF/Evde limonata hazırlamak çoğu zaman çok sayıda limon gerektiriyormuş gibi görünse de, doğru yöntemlerle çok daha az malzemeyle yoğun aromalı bir içecek elde etmek mümkün oluyor. Son dönemde sosyal medyada ilgi gören tariflerden biri de yalnızca bir limon ve bir portakal kullanılarak hazırlanan limonata oldu.Hem ekonomik hem de pratik olan bu tarif, özellikle sıcak yaz günlerinde serinlemek isteyenler tarafından tercih ediliyor. Üstelik birkaç basit malzemeyle kısa sürede hazırlanabiliyor.
MALZEMELER
1 adet limon
1 adet portakal
1 su bardağı toz şeker
1,5 litre soğuk su
Bir avuç taze nane (isteğe bağlı)
Buz
LİMONATA NASIL YAPILIR?
İlk olarak limon ve portakalı iyice yıkayın. Kabuklarının acı tat vermemesi için meyveleri birkaç dakika sıcak suda bekletebilirsiniz. Daha sonra limon ve portakalın kabuklarını rendeleyin. Rendelediğiniz kabukları geniş bir kaba alın ve üzerine toz şekeri ekleyerek birkaç dakika ovalayın. Bu işlem, meyvelerin doğal yağlarının ortaya çıkmasını sağlayacaktır.Ardından limon ve portakalın suyunu sıkarak karışıma ekleyin. Üzerine soğuk suyu ilave edip şeker tamamen eriyene kadar karıştırın. Hazırladığınız limonatayı ince bir süzgeçten geçirerek sürahiye aktarın. Dilerseniz içerisine birkaç yaprak nane ve bol buz ekleyerek servis edebilirsiniz.
DAHA YOĞUN BİR LEZZET İÇİN BU DETAYA DİKKAT
Limonata hazırlarken meyve kabuklarını şekerle ovmak, aromanın daha yoğun hissedilmesini sağlıyor. Kabukların beyaz kısımlarının fazla rendelenmemesi gerekiyor, aksi halde içecek acılaşıyor. Özellikle birkaç saat buzdolabında dinlendirilen limonatalar, daha yoğun ve ferahlatıcı bir tada kavuşuyor. Böylece tek limon ve tek portakalla hazırlanan bu tarif, yaz aylarının kurtarıcı içeceğine dönüşüyor.