BİRSU KOÇ-EGE TELGRAF/Yaz aylarında artan sıcaklıklarla birlikte soğuk içecekler daha fazla tercih edilirken, frappe son yılların en popüler kahve alternatiflerinden biri olarak öne çıkıyor. İlk olarak Yunanistan’da yaygınlaşan bu içecek, buzla çalkalanmış kahvenin köpüklü ve ferah formu olarak biliniyor. Frappe’nin en önemli özelliği, kahvenin suyla çırpılarak köpürtülmesi ve buzla ani bir soğukluk kazanmasıdır. Bu yöntem, içeceğe hem yoğun bir köpük hem de uzun süre kalıcı bir serinlik hissi verir. Hem pratik hazırlanışı hem de serinletici etkisi sayesinde frappe, özellikle sıcak havalarda kahve keyfinden vazgeçmek istemeyenlerin favorisi haline geliyor.
MALZEMELER
1–2 tatlı kaşığı granül kahve
1 bardak soğuk süt (isteğe bağlı)
4–5 küp buz
1–2 tatlı kaşığı şeker (isteğe bağlı)
Yarım bardak su
NASIL YAPILIR?
Granül kahve, şeker ve az miktarda su bir kapta güçlü şekilde çırpılır veya shaker içinde çalkalanır. Köpüklü bir kıvam elde edildikten sonra buz ve süt eklenir. Karışım iyice karıştırılarak soğuk şekilde servis edilir. Frappe, basit malzemelerle hazırlanabilen ancak etkisi oldukça güçlü bir yaz içeceği olarak öne çıkıyor. Serinletici yapısı ve pratikliği sayesinde sıcak günlerde kahve keyfini ferah bir deneyime dönüştürüyor.
