Birsu KOÇ - EGE TELGRAF/ Yaz mevsimi geldiğinde ağır tatlılar yerini hafif ve ferah seçeneklere bırakır. İşte tam da bu noktada muzlu ve limonlu yoğurtlu tatlı devreye giriyor. Her kaşıkta yoğurdun hafif ekşiliği, limonun ferahlatıcı aroması ve muzun doğal tatlılığı birleşiyor. Sadece lezzetiyle değil, renkleri ve sunumuyla da sofranızın yıldızı oluyor.
MALZEMELER
3 adet olgun muz
400 gram süzme yoğurt
2 yemek kaşığı bal veya akçaağaç şurubu
1 limonun rendelenmiş kabuğu
1 limon suyu
50 gram ceviz veya fındık (iri kıyılmış)
1 çay kaşığı vanilya
İsteğe bağlı nane yaprakları veya taze meyve dilimleri (süsleme için)
HAZIRLANIŞ
Yoğurdu, bal ve vanilya ile karıştırın. Limon kabuğu rendesini ve limon suyunu ekleyin, hafifçe çırpın. Muzları dilimleyin ve tatlı kaselerine yerleştirin. Üzerine yoğurtlu karışımı dökün ve ceviz/fındık ile süsleyin. Dilersen nane yaprakları veya taze meyve dilimleri ile görselliği artırabilirsiniz.
SUNUM VE LEZZET
Buzdolabında 10-15 dakika bekletip soğuk servis edin. Her kaşıkta hem hafifliği hem de yazın ferahlığını hissedecek hem göze hem de damağa hitap eden bir tatlıya kavuşacaksınız. Sıcak yaz günlerinde hem ferahlatıcı hem de sağlıklı bir alternatif olarak öne çıkıyor.