İzmir Tepecik Eğitim ve Araştırma Hastanesi Nefroloji Uzmanı Dr. Orçun Ural, aşırı tuz tüketiminin böbrek sağlığı üzerinde ciddi riskler oluşturduğunu belirterek vatandaşları uyardı.
11 Mayıs Dünya Tuza Dikkat Haftası kapsamında değerlendirmelerde bulunan Dr. Ural, toplumda günlük sodyum ihtiyacının çok üzerinde tuz tüketildiğini ifade etti. Vücudun ihtiyacının 1 gramın altında olduğunu söyleyen Ural, fazladan alınan tuzun zamanla böbrek fonksiyonlarını zorladığını dile getirdi. Tuz tüketiminin yalnızca bir alışkanlık değil, beyindeki ödül mekanizmasıyla da ilişkili olabileceğine dikkat çeken Ural, özellikle stresli dönemlerde tuzlu gıdalara yönelimin arttığını ve bunun zamanla bağımlılık benzeri bir döngü oluşturabildiğini belirtti.
AŞIRI TUZ KULLANIMINDAN KAÇININ!
Aşırı tuz alımının sadece hipertansiyon hastalarını değil, sağlıklı bireyleri de etkileyebileceğini vurgulayan Ural, böbreklerin fazla sodyumu dengelemek için sürekli çalıştığını ve bu durumun uzun vadede sessiz hasara yol açabileceğini ifade etti.
“Glomerüler hiperfiltrasyon” olarak adlandırılan sürecin böbreklerde yıpranmaya neden olabileceğini belirten Ural, bu durumun çoğu zaman belirti vermeden ilerlediğini ve hastalığın geç fark edilebileceğini söyledi. Tuzun yalnızca sofradan kaldırılmasının yeterli olmadığını dile getiren Ural, asıl riskin paketli gıdalar ve günlük tüketilen ürünlerdeki gizli sodyum olduğunu belirtti. Bu nedenle etiket okuma alışkanlığının önemine dikkat çekti.
Tuz tüketiminin kademeli olarak azaltılması gerektiğini ifade eden Ural, baharat ve doğal aromaların kullanılmasının süreci kolaylaştırabileceğini, yaklaşık 21 gün içinde damak tadının değişebileceğini söyledi. Ural, tuzun azaltılmasının böbrek sağlığını korumada önemli bir adım olduğunu vurguladı.
