Yaz mevsiminin öne çıkan besinleri arasında yer alan karpuz, çilek, kiraz, nar, kırmızı erik ve yaban mersini, sağlık üzerindeki olumlu etkileriyle öne çıkıyor. Antioksidanlar, vitaminler ve biyoaktif bileşenler açısından zengin olan bu meyvelerin düzenli tüketiminin bağışıklık sistemini desteklediği ve birçok hastalığa karşı koruyucu rol oynayabileceği ifade edildi.
"KANSERE KARŞI KORUYUCU ETKİ SAĞLAYABİLİR"
Acıbadem Kent Hastanesi Diyetisyeni Hande Selin Ok, kırmızı meyvelerde bulunan antosiyanin ve likopen gibi güçlü antioksidanların serbest radikallere karşı hücreleri koruduğunu belirtti. Ok, düzenli kırmızı meyve tüketiminin kanser riskinin azaltılmasına katkı sağlayabileceğini gösteren klinik çalışmalar bulunduğunu ifade ederek, günlük beslenmede bu meyvelere yer verilmesini önerdi. Kişinin ihtiyaçlarına göre değişebilmekle birlikte her gün 2 ila 3 porsiyon kırmızı meyve tüketiminin uygun olabileceğini söyledi.
BAĞIŞIKLIK SİSTEMİNE DESTEK SAĞLIYOR
Kırmızı meyvelerin yüksek C vitamini içeriği sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirdiğini belirten Ok, bu besinlerin enfeksiyonlara karşı vücudun savunmasını desteklediğini dile getirdi. Antioksidan bileşenlerin hücre hasarını azaltmaya yardımcı olduğunu kaydeden Ok, özellikle mevsiminde tüketilen meyvelerin sağlıklı beslenmenin önemli bir parçası olduğunu vurguladı.
KALP VE DAMAR SAĞLIĞINA DA KATKI SUNUYOR
Diyetisyen Ok, nar ve kırmızı üzümde bulunan resveratrol ile çilekte yer alan elajik asidin kalp ve damar sağlığını desteklediğini, damar sertliğinin önlenmesine ve kan basıncının dengelenmesine katkı sağlayabileceğini ifade etti. Ayrıca bazı araştırmaların düzenli kırmızı meyve tüketiminin LDL kolesterol seviyelerinin düşürülmesine yardımcı olabileceğini ortaya koyduğunu belirtti. Kiraz ve ahudududa bulunan anti-inflamatuar bileşenlerin eklem rahatsızlıkları ile gut hastalığına karşı koruyucu etki gösterebildiğini belirten Ok, bu meyvelerin dengeli beslenme programı içinde değerlendirilmesi gerektiğini söyledi.
DİYABET HASTALARINA PORSİYON UYARISI
Kırmızı meyvelerin doğal şeker içerdiğini hatırlatan Diyetisyen Hande Selin Ok, diyabet hastalarının tüketim miktarına dikkat etmesi gerektiğini belirtti. Özellikle karpuz gibi glisemik indeksi yüksek meyvelerin sağlıklı yağ ve protein kaynaklarıyla birlikte, kontrollü porsiyonlarda tüketilmesinin daha uygun olacağını ifade eden Ok, sağlıklı bireylerde ise aşırıya kaçılmadığı sürece meyvedeki fruktozun sorun oluşturmayacağını kaydetti.
YAZ AYLARINDA DENGELİ TÜKETİM ÖNERİSİ
Uzmanlar, kırmızı meyvelerin antioksidan ve vitamin açısından zengin yapısıyla yaz aylarında beslenme düzeninde yer almasının faydalı olduğunu belirtirken, yüksek doğal şeker içerikleri nedeniyle porsiyon kontrolünün ihmal edilmemesi gerektiğinin altını çiziyor. Düzenli ve dengeli tüketimin hem bağışıklık sisteminin desteklenmesine hem de kalp-damar sağlığının korunmasına katkı sağlayabileceği ifade ediliyor.