Türkiye'nin geleneksel tatları uluslararası alanda saygınlık kazanmaya devam ediyor. En son "Erzincan Tulum Peyniri"nin Avrupa Birliği'nden (AB) tescil alarak uluslararası düzeyde koruma altına alındığı bildirildi. Avrupa Komisyonu, sürecin tamamlandığını ve "Erzincan Tulum Peyniri"nin, "Menşe korumalı ürünler" listesine eklendiğini duyurdu. Böylece bu geleneksel tat, AB'de tescillenen 32. coğrafi işaretli ürünümüz oldu.
Sanayi ve Teknoloji Bakanı Mehmet Fatih Kacır, "Başlattığımız uluslararası coğrafi işaret seferberliğiyle Anadolu'muzun eşsiz lezzetlerini ve değerlerini koruma altına almaya ve dünyaya tanıtmaya devam ediyoruz." dedi.
Şahane değil mi! Bu başarının haklı gururunu yaşıyoruz; ama... Bir şarküteriye girip, semt pazarındaki peynircimize gidip şöyle gururla Erzincan Tulum Peyniri istesek, böyle bir peynir bulabiliyor muyuz? Haydi bir bakalım...
Şarküteri sahibi Derya Günaltay, piyasada çeşitli tulum peynirlerinin "Erzincan Tulumu" diye satıldığını ancak bu peynirlerin belirlenen kriterleri taşımadığını, hiçbirinin resmi olarak bu ismi kullanmadığını kaydetti. Vatandaşların kaliteli ürüne ulaşması ve bu kaliteyle ilgili hem ulusal hem de uluslararası farkındalık oluşabilmesi için kriterlere uyulması gerektiğini, bu kriterlerin de belgelendirilmesi gerektiğini anlattı. Burada da işin ilgili bakanlığın denetlemlerine düştüğünün altını çizdi.
Yöresel Ürünler ve Coğrafi İşaretler Türkiye Araştırma Ağı (YÜciTA) Yönetim Kurulu Başkanı Prof. Dr. Yavuz Tekelioğlu, tescilin bu haliyle Türkiye’nin coğrafi işaret karnesini riske attığını savundu.
2017 yılında çıkan Sınai Mülkiyet Yasası ile tescil sahiplerine revizyon şansı tanındığını hatırlatan Prof. Dr. Tekelioğlu, "Erzincan Tulum Peyniri" ismiyle peynir satılamıyor. Çünkü "Erzincan Tulum Peyniri'nin coğrafi işaret tescil belgesinde 'Yüzde 95 akkaraman koyun sütü, yüzde 5 morkaraman keçi ya da koyun sütü' ibaresi yer alıyor. Piyasada satılan tulum peynirleri ise inek sütü içeriyor. O halde tescil sahibi olan Erzincan Ticaret ve Sanayi Odası, oranları açıklayarak peynirin koyun, keçi ve inek sütü karıştırılarak yapıldığını belirten revizyonu yapmalı. Böylece hem isim ve logo kullanmasını sağlayarak Erzincanlı üreticilerin mağduriyeti giderilmeli hem de tescil güvencesiyle tüketici korunmalı.
Erzincan Ticaret ve Sanayi Odası'nın yurt içinde bu isim sorununu çözmeden AB' ye tescil için başvurması etik bir davranış değil. Gerekli düzenlemeler yapılmazsa, AB Türkiye'nin bundan sonraki tescil başvurularına şüpheyle yaklaşacaktır."diye konuştu.
Yani şu an elimizde ürünü yapılmayan "Erzincan Tulum Peyniri"nin AB tescili var gibi görünüyor. Peki şimdi ne olacak?
İçerik mi değişecek, özel üretim mi yaptırılacak?
Hevesimiz kursağımızda kalmasın. Tarım ve Orman Bakanlığı ile Türk Patent ve Marka Kurumu'nun bağlı olduğu Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı nasıl bir yol izleyecek, bekleyip göreceğiz.
